Saber elegir es la clave de una alimentación equilibrada ¿Cuánto influye la alimentación en nuestra salud? Seguro que habéis oído hablar del síndrome metabólico. Se trata de un conjunto de trastornos metabólicos, fisiológicos y químicos que nos predisponen a padecer enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2, con los riesgos que ello conlleva. Sobrepeso/obesidad, un nivel elevado de triglicéridos en sangre, hipercolesterolemia y resistencia a la insulina